ROTI NAAN KEJU

Ciri khas naan keju

Roti Naan keju yang mudah diperoleh ini memiliki tekstur pulen yang berasal dari sedikit baking powder, yogurt, dan soft drink. Sangat nyaman, pasti luar biasa, dan renyah. Sebenarnya, yogurt naan norak sebenarnya memberi saya gaya hidup.
Baru-baru ini Mike menciptakan ruby ​​unggas yang berasal dari Dishoom, di Greater london. Dia mulai dengan mengasinkan unggas malam sebelumnya dan kemudian membuat saus dan memanggang unggas. Ketika tim kami berbicara tentang apa yang sebenarnya paling mungkin perlu dilakukan oleh tim kami, tentu saja sebenarnya hanya ada satu respons: naan yang dikemas dengan keju cheddar yang nyaman, empuk, dan empuk.
Untungnya, naan sebenarnya kemungkinan besar adalah roti pipih paling sederhana untuk didapatkan. Ini membuatnya menjadi bau dan kelembutan yang berasal dari yogurt dan susu. Kemewahan yang nyaman sebenarnya berasal dari bubuk masak dan minuman ringan daripada ragi yang berfungsi karena Anda tidak perlu berlama-lama asalkan Anda biasanya akan membawa adonan beragi. Semua yang Anda lakukan sebenarnya adalah mencampur semua bahan satu sama lain sampai mereka membentuk adonan, kemudian biarkan adonan rileks selama satu jam saat Anda bersantai (atau bahkan menyiapkan ruby ​​/ saus unggas Anda).

Hal penting saat saat membuat roti naan nya

Setelah adonan benar-benar lepas, bagi menjadi 4 bagian yang sama dan gulung bersama dengan tempelan bergerak, campur dengan keju, kencangkan dan biarkan kembali terbuka saat Anda menyiapkan adonan yang dicairkan. irisan ketumbar dan mentega.
Saat Anda siap untuk memasak, sajikan naan sekali lagi – jangan khawatir jika ada sisa keju, ini hanya memberi Anda naan yang renyah di luar ruangan – dan bersiap untuk panggangan. Naan biasa dimasak dalam tandoori, tetapi di bawah ini kami cenderung menggunakan wajan besi yang benar-benar kering dan benar-benar kering. Naan menjadi bengkak dan berwarna emas serta meleleh dan indah dilihat.
Tim kami melahap orang-orang ini. Perbandingan antara bagian luarnya yang kecokelatan dan bagian dalamnya yang lembut dan lengket sebenarnya SANGAT BAIK. Mereka menasihati saya tentang naan keju cheddar Dishoom. Saya mungkin telah benar-benar mengkonsumsi semua 4 melalui diri saya sendiri. Hanya ada satu hal yang membuat nyaman di sekitar karbohidrat. Naan secara permanen!

Komponen

1/4 cangkir susu
1/4 cangkir yogurt
1 mug semua tepung fungsi
Sedikitnya sdt dan juga 1/8 sdt baking powder
1/4 sdt natrium bikarbonat
1/4 sdt gula
1/8 sdt natrium
1/4-1/2 cangkir cheddar parut atau bahkan keju pilihan

Cara membuat adonannya

mentega yang dicairkan serta irisan daun ketumbar menuju performa
Petunjuk arah
Dalam piring kecil, campur satu sama lain yogurt dan susu. Menyimpan.
Campurkan komponen yang benar-benar kering satu sama lain dalam piring atau bahkan pada area permukaan yang rapi. Buat secara efektif dan bertahap sertakan campuran susu-yogurt sedikit demi sedikit, menyatu dengan tepung. Uleni tepat menjadi adonan yang halus. Kumpulkan langsung ke bola dan tangani selama 1 jam.
Kotorkan area permukaan fungsi Anda dengan lembut bersama dengan tepung. Bagi adonan menjadi 4 item yang setara. Gunakan tempelan bergerak ke arah labu siam dan regangkan, lalu beri 1-2 sendok makan keju parut di tengahnya. Peras ke arah bungkus keju, lalu sajikan sekali lagi dengan hati-hati. Jika Anda kesulitan menggulungnya, biarkan bulatan adonan (bersama keju di dalamnya, sisa, diamkan selama 5-10 menit)
Panaskan wajan besi dengan dasar yang kuat atau bahkan yang khusus (bersama dengan penutup, idealnya penutup kaca) di atas pemanas yang lebih tinggi. Sisir salah satu ujung naan beserta taburan dan tempatkan di wajan, taburi ujungnya ke bawah.
Siapkan penggorengan dan masak selama 30 detik, lalu periksa ke arah tampilan apakah sudah mulai mengembang dan menggelembung.
Balikkan serta siapkan penggorengan hingga mulai kecoklatan.
Saat naan benar-benar kecoklatan di setiap tepinya, sisir dengan sedikit mentega cair dan semprotkan pada irisan daun ketumbar. Putar ulang bersama dengan naan yang tinggal. Bersenang-senang dalam kenyamanan.